Fermentis Academy™ Poland, 2 marca 2023, Gdańsk
Rejestracja
Uczestnik
Rejestracja zakończona 23.02.2023 10:3030,00 PLN
zakończonaOpis wydarzenia
Fermentis Academy™ to całodniowe szkolenie, podczas którego podzielimy się wiedzą i wynikami prac badawczo-rozwojowych Fermentis By Lesaffre To doskonała okazja do bezpośredniej interakcji z ekspertami od drożdży i kolegami piwowarami.
Dotychczasowe edycje Fermentis Academy™ odbyły się min. w USA, Argentynie, Chinach, Brazylii, Australii i we Włoszech, a listopadzie także w Krakowie: https://fermentis.com/en/fermentis-academy/
Uwaga: Fermentis Academy™ Poland, wydarzenie które odbędzie się 2 marca 2023 r. jest organizowane dla piwowarów zawodowych i z północnej Polski. W planach są edycje także w innych częściach naszego kraju. Prezentacje odbędą się w języku angielskim.
Koszt: 30 zł brutto. Cena zawiera: uczestnictwo w Fermentis Academy, materiały edukacyjne Fermentis, obiad oraz piwny poczęstunek na afterparty.Liczba miejsc ograniczona: 50 osób
Masz pytania? Skontaktuj się z nami: [email protected]
Program:
10:30 - 11:00 Recepcja
11:00 - 11:10 Przedstawienie Browamatora / Mateusz Puślecki
11:10 – 11:20 Przedstawienie idei Fermentis Academy / Janisz Topalidisz
11:20 - 11:50 Systematyka i różnorodność drożdży / Jean Jacques Bourdallé
11:50 - 12:30 W świecie drożdży i fermentacji / Gilles Geomaere
12:30 - 13:15 Produkcja i jakość aktywnych suchych drożdży Easy2Use / Janisz Topalidisz
13:15 - 14:15 Obiad14:15 - 15:15 Interakcja drożdży z chmielem (biotransformacja): skupiamy się na uwalnianiu tioli przez drożdże i interakcji z chmielem / Gilles Geomaere
15:15 - 16:00 Wpływ warunków fermentacji na profil smakowy piwa warzonego z użyciem SafLager™ W 34/70 / Janisz Topalidisz
16:00 - 16:15 Przerwa
16:15 – 17:00 Nowe produkty do ulepszania lub warzenia innowacyjnych piw: wprowadzenie do warzenia piwa z SafBrew™ BR-8 / Gilles Geomaere
17:00 - 18:30 Warsztaty: degustacja piwa i dyskusja
od 18:30 Afterparty
Zapraszamy!
Dotychczasowe edycje Fermentis Academy™ odbyły się min. w USA, Argentynie, Chinach, Brazylii, Australii i we Włoszech, a listopadzie także w Krakowie: https://fermentis.com/en/fermentis-academy/
Uwaga: Fermentis Academy™ Poland, wydarzenie które odbędzie się 2 marca 2023 r. jest organizowane dla piwowarów zawodowych i z północnej Polski. W planach są edycje także w innych częściach naszego kraju. Prezentacje odbędą się w języku angielskim.
Koszt: 30 zł brutto. Cena zawiera: uczestnictwo w Fermentis Academy, materiały edukacyjne Fermentis, obiad oraz piwny poczęstunek na afterparty.Liczba miejsc ograniczona: 50 osób
Masz pytania? Skontaktuj się z nami: [email protected]
Program:
10:30 - 11:00 Recepcja
11:00 - 11:10 Przedstawienie Browamatora / Mateusz Puślecki
11:10 – 11:20 Przedstawienie idei Fermentis Academy / Janisz Topalidisz
11:20 - 11:50 Systematyka i różnorodność drożdży / Jean Jacques Bourdallé
11:50 - 12:30 W świecie drożdży i fermentacji / Gilles Geomaere
12:30 - 13:15 Produkcja i jakość aktywnych suchych drożdży Easy2Use / Janisz Topalidisz
13:15 - 14:15 Obiad14:15 - 15:15 Interakcja drożdży z chmielem (biotransformacja): skupiamy się na uwalnianiu tioli przez drożdże i interakcji z chmielem / Gilles Geomaere
15:15 - 16:00 Wpływ warunków fermentacji na profil smakowy piwa warzonego z użyciem SafLager™ W 34/70 / Janisz Topalidisz
16:00 - 16:15 Przerwa
16:15 – 17:00 Nowe produkty do ulepszania lub warzenia innowacyjnych piw: wprowadzenie do warzenia piwa z SafBrew™ BR-8 / Gilles Geomaere
17:00 - 18:30 Warsztaty: degustacja piwa i dyskusja
od 18:30 Afterparty
Zapraszamy!
Termin i miejsce
Rozpoczęcie:
02.03.2023 10:30
Zakończenie:
02.03.2023 20:00
Piwnica Rajców, Długi Targ 44, Gdańsk
Strona rejestracji:
https://fermentisacademygda.konfeo.com
Udostępnij znajomym:
